Alimentos & Bebidas
Estamos no tempo da Revolução Digital e indústria 4.0. O que isso significa: o uso cada vez maior da tecnologia para os processos produtivos.
Uma realidade é a aplicação de inteligência artificial nos equipamentos de produção. Atualmente, já existem diversas opções de máquinas, que estão cada vez mais acessíveis e são capazes de automatizar todo o processo. Com o tempo, a tendência é que sejam utilizados novos avanços na área de robotização e big data, para tornar as etapas mais tecnológicas e facilitar toda a produção, de forma segura e efetiva.
Na produção alimentícia, contar com máquinas que facilitam a aplicação e a dosagem de ingredientes, por exemplo, permite não só a padronização dos produtos, mas também o controle da quantidade de cada elemento utilizado nas receitas. A atuação de máquinas que facilitam o envasamento, o armazenamento e o transporte, além de garantir a segurança da produção e a qualidade dos alimentos também são formas de aproveitar ao máximo os alimentos produzidos, contribuindo para o acesso e a boa dispersão dos produtos.
Com esse cenário, torna-se imprescindível uma gestão de TI coerente com a estrutura e as demanda de consumo de energia, dados e todos os elementos envolvidos na gestão da fábrica.
